Hola. El meu nom és Keith, sóc irlandès. Tinc 48 anys i resideixo a Barcelona, Espanya.
Un dia, al febrer de 2014, al Brasil, mentre simplement tornava amb bicicleta a casa miva vaig sentir un dolor molt estrany a la part posterior de les meves espatlles. Deu dies després, estava assegut davant d’un cardiòleg amb un conjunt de proves que m’havien fet. Va trobar un en què semblava estar més interessat.
El va obrir, el va tancar, el va asseure a la taula i va dir que seria una bona idea anar a l’hospital el més aviat possible. L’endemà vaig tenir un angiograma i trobat 4 artèries bloquejades, una d’elles estava bloquejada en un 95%, aquesta era la problemàtica. Jo estava en xoc. “Com podria tenir la malaltia cardiovascular? Tinc 43 anys!”. Pel que fa a mi, la meva dieta era bona. Vaig menjar moltes verdures, peix i molt poca carn vermella. Hi havia deixat de menjar pa blanc, arròs blanc , pasta blanca fa molt de temps.
Feia exercici 5 dies a la setmana. Estava en bona forma. O això vaig pensar. a mitjans de març, em van posar 3 stents. Vaig tornar a l’entrenament, però un dels meus instructors em va suggerir anar a veure un nutricionista sobre la meva dieta i no a un metge, la qual cosa no havia fet abans. Aquesta va ser sens dubte la millor decisió que havia pres en relació amb la meva salut personal. Sempre vaig saber que la dieta era important, però realment tenia la impressió que, sempre que fessis molt exercici, estaries bé.
Estava molt equivocat, volia saber per què i aquest va ser el començament del meu viatge cap a Nutrició i Salut.
