Hola. Mi nombre es Keith, soy irlandés. Tengo 48 años y resido en Barcelona, España.
Un día, en febrero de 2014, en Brasil, mientras simplemente volvía en bicicleta a mi casa, sentí un dolor muy extraño en la parte posterior de mis hombros. Diez días después, estaba sentado frente a un cardiólogo con un conjunto de pruebas que me habían hecho. Encontró una en el que parecía estar más interesado. Abrió la carpeta, luego la cerró, y la dejó en la mesa y dijo que sería una buena idea ir al hospital lo antes posible.
Al día siguiente tuve un angiograma y encontraron 4 arterias bloqueadas, una de ellas estaba bloqueada en un 95%, esto era el problema. Yo estaba en shock. «¿Cómo podría tener una enfermedad cardiovascular? ¡Tengo 43 años! ”. Mi dieta era buena. Comía muchas verduras, pescado y muy poca carne roja. Había dejado de comer pan blanco, arroz blanco, pasta blanca hace mucho tiempo. Hacía ejercicio 5 días a la semana. Estaba en buena forma. O eso pensé. A mediados de marzo, me pusieron 3 stents.
Regresé al entrenamiento, pero uno de mis instructores me sugirió ir a ver a un nutricionista sobre mi dieta y no a un médico, lo cual nunca había hecho antes. Esta fue sin duda la mejor decisión que había tomado en relación a mi salud personal. Siempre supe que la dieta era importante, pero realmente tenía la impresión de que, siempre y cuando hiciera mucho ejercicio, estarías bien.
Estaba muy equivocado, quería saber por qué y este fue el comienzo de mi viaje hacia Nutrición y Salud.
